Izdelki
Neotam / Neotam sladkor E961 / Umetno sladilo Neotam E961
Kratek opis:
Neotame predstavlja novo generacijo sladil z belim kristalnim prahom.To je 7000-13000 sladkih časov kot sladkor in toplotna stabilnost je boljša od aspartama, pa tudi cena 1/3 aspartama.Leta 2002 je USFDA odobrila neotam za uporabo v različni hrani in pijači, kitajsko ministrstvo za javno zdravje pa je prav tako odobrilo neotam kot sladilo, ki se uporablja v vrstah hrane in pijače.
Neotame Značilnost
- Približno 8000-krat slajši od saharoze.
- Dober okus, kot saharoza.
- Visoka stabilnost in ne reagira z aromami z zmanjšanim sladkorjem ali aldehidi.
- Ne vsebuje kalorij in ne sodeluje pri presnovi in prebavi, kar je užitno za bolnike s sladkorno boleznijo, debelostjo in fenilketonurijo.
Aplikacija Neotame
Trenutno je neotam odobrilo več kot 100 držav za uporabo v več kot 1000 vrstah izdelkov.
Primeren je za uporabo v gaziranih brezalkoholnih pijačah, jogurtih, tortah, pijačah v prahu, žvečilnih gumijih med drugimi živili.Lahko se uporablja kot namizno sladilo za vroče napitke, kot je kava.Pokriva grenke okuse.
Standard izdelka
HuaSweet neotame je v skladu s kitajskim nacionalnim standardom GB29944 in strogo izpolnjuje specifikacije FCCVIII, USP, JECFA in EP.HuaSweet je vzpostavil prodajno mrežo v več kot osemdesetih državah po vsej jugovzhodni Aziji, Evropi, Južni Ameriki, Severni Ameriki in Afriki.
Leta 2002 ga je FDA odobrila kot nehranilno sladilo in ojačevalec okusa v Združenih državah v živilih na splošno, razen v mesu in perutnini.[3]Leta 2010 je bil odobren za uporabo v živilih v EU s številko E E961.[5]Prav tako je bil odobren kot dodatek v mnogih drugih državah zunaj ZDA in EU.
Varnost izdelka
V ZDA in EU je sprejemljivi dnevni vnos (ADI) neotama za ljudi 0,3 oziroma 2 mg na kg telesne teže (mg/kg tm).NOAEL za ljudi je 200 mg/kg telesne mase na dan znotraj EU.
Ocenjeni možni dnevni vnosi iz živil so precej pod ravnmi ADI.Zaužiti neotam lahko tvori fenilalanin, vendar pri normalni uporabi neotama to ni pomembno za bolnike s fenilketonurijo.Prav tako nima škodljivih učinkov pri sladkornih bolnikih tipa 2.Ne šteje se za rakotvornega ali mutagenega.
Center za znanost v javnem interesu neotam uvršča med varne.
